[Athena] annonce et programme de séminaire

[Ruas Marie-Pierre <ruas AT mnhn.fr>]

Bonjour,

je souhaiterais diffuser sur la liste athena, l'annonce d'un séminaire 
que nous organisons vendredi 19 juin au Muséum.


UMR 7209 CNRS-Muséum
Séminaire du Thème transversal 4 : Homme, animal, végétal : utilisation 
et usages
Organisation : Benoît Clavel (NRS UMR 7209) et Marie-Pierre Ruas (CNRS 
UMR 7209)

Journée « À la vie à la mort : conserver les chairs et les liquides »

vendredi 19 juin 2015 (10h00-17h00),
Amphithéâtre Rouelle, Jardin des Plantes, Muséum Paris

La journée portera sur des exemples bio-archéologiques de techniques et 
pratiques de conservation
des matières organiques d’origine animale et végétale, mais aussi les 
chairs ou les corps des défunts.
L’objectif est de présenter des techniques de préservation ou de 
transformation ou l’utilisation de
substances pour conserver les chairs périssables à plus ou moins long 
terme à partir des signatures
macroscopiques observées sur les ossements animaux, la composition des 
assemblages
archéobotaniques et les relations des vestiges avec les contextes de 
découverte. Seront aussi abordés
les ratés de la conservation à travers l’examen archéologique des 
vermines qui corrompent et
dévorent les denrées stockées et les chairs embaumées. Quelques façons 
de conserver et quelques
produits de conserve dans les sociétés pré-industrielles 
protohistoriques et historiques seront illustrés
par des travaux en cours, sous forme d’approches ponctuelles ou 
synthétiques.

le programme est joint à ce mail,

en vous remerciant par avance,

cordialement,

--
Marie-Pierre Ruas
Directrice de recherches au CNRS
Tél : (33) 01 40 79 81 95
Fax  (33) 01 40 79 33 14

adresse postale :
CNRS - UMR 7209 -Archéozoologie, Archéobotanique - Sociétés, Pratiques et 
Environnements
Muséum National d'Histoire Naturelle - USM 303 - Case Postale 56
55 rue Buffon – 75005 Paris – France –

* Page web UMR : http://archeozoo-archeobota.mnhn.fr/spip.php?article137
* Plateforme archéobotanique : 
http://archeozoo-archeobota.mnhn.fr/spip.php?article143
* Réseau GDR-E Bioarch : 
http://archeozoo-archeobota.mnhn.fr/spip.php?article176
http://sciencesenmarche.org/fr/
* projet HARGANA: http://archeozoo-archeobota.mnhn.fr/spip.php?article253

Attachment: programme-séminaire-transv Th4-UMR7209.pdf
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